COMPANY PROFILE

Planex Việt Nam cung cấp các dòng sản phẩm thủy hải sản khô chất lượng, được đánh bắt từ các vùng biển có thế mạnh giàu hải sản của Việt Nam như Bình Thuận, Nghệ An, Thanh Hóa, Quảng Trị,… với mức giá cạnh tranh.

Với hơn 10 năm hoạt động trong ngành thủy hải sản, chúng tôi hiểu rõ mỗi khu vực có loại sản phẩm gì đặc trưng, mùa nào thì có mức giá tốt nhất với số lượng nhiều nhất. Planex cũng đã liên kết với 16 nhà máy lớn được đặt tại mỗi vùng nguyên liệu ở các địa phương. 

Sản phẩm của Planex chúng tôi có hương vị tự nhiên, không chứa hóa chất và chất bảo quản. Các nhà máy đều đạt chứng nhận HACCP, FDA, đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm và có mã code xuất khẩu đến nhiều thị trường lớn như Mỹ, Nga, Nhật, Trung Quốc, Hàn Quốc,...

Planex Viet Nam provides premium dried seafood products sourced from Vietnam’s well-known coastal regions such as Binh Thuan, Nghe An, Thanh Hoa, and Quang Tri with offering competitive prices.

With more 10 years of experience in the seafood industry, we have a deep understanding of each region’s specialties and the best seasons for quality and value. Planex collaborates with 16 leading processing facilities located in key sourcing areas across the country.

Our products are naturally flavorful, free from chemicals and preservatives. All of our factories are certified by HACCP and FDA, meet strict food safety standards, and hold export codes for major markets including the United States, Russia, Japan, China, and South Korea, etc.
Sứ mệnh của Planex chúng tôi là mang các sản phẩm hải sản khô của Việt Nam từ nguyên liệu, sơ chế cho đến các sản phẩm ăn liền đến tận tay các khách hàng khắp thế giới. Chúng tôi muốn cả thế giới biết rằng, hải sản của Việt Nam ngon, bổ dưỡng và chất lượng như thế nào? 

Our mission is to bring Vietnam’s dried seafood products to more countries around the world, from raw materials and primary processed items to ready to eat products. We want the world to know how delicious and high quality Vietnamese seafood truly is.

PLANEX VIỆT NAM

các sản phẩm chính
MAIN PRODUCTS
Cá cơm được hấp với muối (nhạt hoặc mặn theo yêu cầu khách hàng), sau đó đem phơi khô dưới nắng mặt trời, điều chỉnh lại bằng máy sấy cho đạt độ ẩm. Cá cơm hấp thường có độ ẩm cao tầm 20-45%, độ mặn dưới 15%.

Anchovies will be steamed with salt (bland or salty according to the customer's request), then sun-dried and adjusted with a dryer to achieve the desired moisture level. Steamed anchovies usually have a high moisture content of about 20-40% and a salinity of less than 15%. salinity of less than 15%.

CÁ CƠM HẤP PHƠI KHÔ
Steam dried anchovy

Cá cơm tươi sẽ được mang phơi khô ngay sau khi làm sạch, không ướp muối và không hấp. Do đó, cá cơm khô nguyên liệu sẽ có vị nhạt hơn cá hấp, độ mặn sẽ dưới 5%. Độ ẩm tầm 15-45%.

Fresh anchovies will be dried immediately after cleaning, without salting or steaming. Therefore, the raw dried anchovies will have a milder taste compared to steamed ones, with a salinity of less than 5% and a moisture content of about 15-45%.

CÁ CƠM KHÔ PHƠI SỐNG
raw Dried Anchovy

Sau khi làm sạch và mang hấp với muối, cá cơm sẽ được xé đôi bằng tay và mang phơi dưới nắng mặt trời rồi điều chỉnh lại bằng máy sấy cho đạt độ ẩm khách hàng cần.

After being cleaned and steamed with salt, the anchovies will be hand-split and sun-dried, then adjusted with a dryer to achieve the desired moisture level requested by the customer.

CÁ CƠM HẤP XÉ
shredded dried anchovy

CÁ CƠM mờm HẤP
phơi khô/ đông lạnh
Dried or frozen
steamed Whitebait Anchovy

Cá cơm mờm sữa sau khi đánh bắt, được xử lý sạch sẽ rồi đem hấp chín với muối, rồi hong khô và đem phơi khô hoặc làm đông lạnh luôn. Cá cơm mờm sữa thường dài tầm 2-3cm, màu trắng bạc. Thịt cá rất mềm, giống như sợi bún.

After being caught, whitebait anchovies are thoroughly cleaned, then steamed with salt, and subsequently dried or frozen. They are usually about 2-3 cm long, silvery white in color. The flesh is very soft, like vermicelli.

cá cơm mờm sống
phơi khô/ đông lạnh
Dried or frozen
raW Whitebait Anchovy

Cá cơm mờm sữa sau khi được đánh bắt từ biển, được xử lý sạch sẽ rồi đem phơi khô hoặc làm đông lạnh luôn, không cần qua hấp chín.

Whitebait anchovies, after being caught from the sea, are cleaned and then either sun-dried or immediately frozen, without steaming.

CÁ CƠM KHÔ cắt đầu
Dried anchovies
with heads cut off

Cá cơm sẽ được hấp chín với muối rồi đem phơi khô dưới nắng mặt trời và sau đó đem cắt chéo bỏ phần đầu cá.

Anchovies will be steamed with salt, dried in the sun and then cut off from the breast up.
Nước mắm cá cơm nguyên chất truyền thống được làm từ nguyên liệu cá cơm tươi và muối, ủ chượp để lên men tự nhiên cho hương vị đậm đà, thơm ngon. Sản phẩm thích hợp để chấm, nêm nếm và tăng hương vị đậm đà cho nhiều món ăn.

Pure anchovy fish sauce is made from fresh anchovies and salt, naturally fermented for a rich, savory flavor. It’s perfect for dipping, seasoning, and enhancing various dishes.

nước mắm cá cơm
Pure anchovy fish sauce

Cá trích hơi to và dẹt, sau khi phơi khô, da hơi nhẵn và bóng. Planex cung cấp sản phẩm cá trích khô với đủ kích cỡ từ nhỏ đến lớn (2-3cm, 3-5cm, 5-7cm, 7-9cm, 9-11cm, 11-13cm, 13-15cm)

Herring fish is fat and flat in shape, dried with slightly smooth skin. We have full sizes from small to large (2-3cm, 3-5cm, 5-7cm, 7-9cm, 9-11cm, 11-13cm, 13-15cm)

cá trích khô
DRIED herring fish

Cá cơm khô sẽ được xử lý theo yêu cầu của khách hàng về độ ẩm, độ muối, kích thước, quy cách đóng gói, tem nhãn và cách thức chế biến.

Dried anchovies processed on demand are customized in size, moisture, salinity, packing, labeling and processing methods. 

CÁ CƠM KHÔ THEO YÊU CẦU
Customized Dried AnchovY

hải sản khô tẩm vị
dried seafood seasoned with spices
Các loại hải sản tươi sau khi đánh bắt được xử lý, làm sạch, tẩm vị, phơi khô hoặc sấy giòn rồi
đóng gói theo yêu cầu của khách hàng
phục vụ các thị trường đồ ăn sẵn.

Fresh seafood is processed after catch, cleaned, seasoned, then sun-dried or crisp-dried,
and packaged according to customer requirements to serve ready-to-eat markets.
Sau khi được đánh bắt, cá chỉ vàng tươi sẽ được làm sạch và đem phơi khô ngay (hoặc không phơi khô đối với hàng đông lạnh) nhằm giữ nguyên hương vị và độ tươi ngon vốn có của cá, rất thích hợp để nướng, chiên hoặc hấp

After being caught, fresh yellow stripe trevally will be cleaned and dried immediately (or not dried for fresh frozen goods) to preserve the original taste and freshness of the fish. Making it ideal for grilling, frying, or steaming.

cá chỉ vàng khô/ đông lạnh
Dried or frozen
Yellow Stripe Trevally

Ruốc muối có màu hồng nhạt, gồm 75–85% là con ruốc, được đóng gói tiện lợi theo nhu cầu khách hàng. Ruốc muối có thể dùng để chế biến kim chi, làm nước chấm, nấu canh và nhiều món ăn khác.

Salted baby shrimp have the light pink color, include 75-85% baby shrimp, come in a convenient package according to the customer's request. You can use it to prepare Kimchi, shrimp paste, and soup, etc.

ruốc muối đông lạnh
FROZEN Salted Baby Shrimp

Ruốc khô được làm từ con ruốc tươi chất lượng cao, được đem phơi khô dưới nắng mặt trời hoặc dùng máy sấy khô nhằm giữ được vị ngọt tự nhiên và độ dai đặc trưng của con ruốc.

Dried baby shrimp is made from high-quality fresh baby shrimp, dried under the sun or using a drying machine to preserve its natural sweetness and the chewy texture characteristic of the shrimp.

ruốc khô
dried Baby shrimp

Sau khi đánh bắt, sẽ xử lý nguyên liệu mực tươi cẩn thận và đem phơi nắng tự nhiên trên các giàn cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhưng vẫn giữ trọn vị ngọt dai và dưỡng chất quý giá từ biển cả.

After being caught, the fresh squid is carefully processed and naturally sun-dried on high racks, ensuring food hygiene and safety while retaining its full chewy sweetness and precious nutrients from the sea.

MỰC khô
dried SQUID

Mực tươi lột da phơi khô được làm từ mực ống xẻ và phơi trực tiếp dưới nắng giòn, đảm bảo bề mặt ngoài của mực khô ráo hoàn toàn, trong khi bên trong vẫn mềm mại, ngọt thơm tự nhiên và không bị dai.

Fresh squid, peeled and dried, is made from cut squid and dried directly in the crispy sunlight, ensuring the outside of the squid is completely drained, the inside is very soft, naturally fragrant and not chewy.

MỰC khô LỘT DA
DRIED ARROW SQUID SKINLESS

Tôm khô được làm từ tôm tươi, đem phơi khô dưới nắng mặt trời để giữ được hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng. Sản phẩm phù hợp để chế biến nhiều món ăn truyền thống lẫn hiện đại.

Dried shrimp is made from fresh shrimp, sun-dried to preserve its natural flavor and nutritional value. The product is suitable for preparing a variety of traditional and modern dishes.

tôm khô
DRIED shrimp

MỰC (nướng cán tẩm, bơ tỏi, một nắng sốt nước mắm, rim me, rim sa tế, sốt vị cam, sốt kim chi, sốt nước cốt dừa, sốt phô mai, xé giòn, xé lá chanh, xé sốt me, xé sợi, gỏi xé sợi, xé tẩm vị)
SQUID (seasoned rolled grilled, butter garlic, fish sauce simmered, tamarind simmered, satay chilli simmered, orange flavor sauce, kimchi sauce, coconut cream sauce, cheese sauce, seasoned, lime leaves, tamarind,
shredded, vegetables salad,
seasoned rolled)
CÁ CHỈ VÀNG (sốt chua ngọt cắt, sốt chua ngọt lá chanh, nướng tẩm vị, sốt chua ngọt nguyên con, gỏi)
YELLOW STRIPE TREVALLY (sweet sour cut, lime leaves sweet sour, seasoned grilled, sweet sour, vegetables salad simmered)
CÁ CƠM KHÔ (ăn liền, rang muối, rang tỏi ớt, rim dừa dứa, sấy giòn, tẩm bột,
tẩm mè)
DRIED ANCHOVIES (braised, salt roasted, garlic chilli roasted, coconut and pandan simmered, seasoned, flour seasoned crispy, sesame seasoned)
CÁ MAI (bơ tỏi, dẻo nướng tẩm vị, giòn kim chi, lá chanh, rim dừa dứa, sấy thái, sốt chanh, sốt chanh phi tỏi, tẩm mè, gỏi)
WHITE SARDINE (butter garlic, seasoned grilled, crispy kimchi, lime leaves, coconut pandan simmered, thai style, lemon sauce, fried garlic lemon sauce, sesame coated, vegetables salad simmered)
CÁ BỐNG (rim tỏi, bơ tỏi, bơ tỏi lá chanh, cắt nướng ăn liền, tròn nướng cán)
GOBY FISH (garlic simmered, butter garlic roasted, butter garlic lime leaves roasted, ready-to-eat cut grilled, rolled dried circle)
CÁ BÒ (chiên mắm, rim mè, tẩm vị)
LEATHERJACKET FISH (fish sauce fried, sesame-glazed, seasoned)
CÁ ĐÉT (nướng tẩm gia vị)
CONGER MYRIASTER (seasoned grilled)
CÁ ĐÙ (bơ lá chanh, bơ tỏi, cháy tỏi, giòn tan, vị kim chi, sốt chanh)
SILVER CROAKER (lime leaves butter, butter garlic roasted, fried garlic seasoned, crispy, crispy with kimchi flavor, lemon sauce)
GHẸ SỮA (rim, sốt rau củ,
tẩm vị sấy giòn)
SMALL CRAB (simmered, vegetables salad simmered,
crispy sesame seasoned)  
TÔM (tẩm sốt, sốt rau củ) 
SHRIMP  (simmered, vegetables simmered)
RUỐC (sấy ăn liền)
AKIAMI PASTE SHRIMP (crispy seasoned)
VI CÁ ĐUỐI (nướng cán, rim mè)
STINGRAY FINS (rolled, sesame simmered)
DA CÁ (sấy giòn vị phô mai)
FISH SKIN (crispy with cheese flavor)
CÁ ĐUỐI (bơ tỏi, nướng cán)
STINGRAY (butter garlic, rolled)
CÁ KHOAI (rim)
BOMBAY DUCK (simmered)
CÁ KÈO (rim)
BABY CONGER PIKE (simmered )
CÁ ĐỤC (cán mềm, nướng)
SMELT-WHITING FISH (rolled, grilled)
CÁ HỐ (bơ lá chanh, bơ tỏi, giòn tan, vị kim chi)
HAIRTAIL (lime leaves butter, butter garlic roasted, crispy, crispy with kimchi flavor)
CÁ THU (chà bông)
MACKEREL (fish floss)
CÁ LẠC (chiên mắm)
SEA EAL (fried with fish sauce)
quà tặng HẢI SẢN thượng hạng
- mực khô câu khơi -
premium SEAFOOD giftS Offshore Line Caught Dried Squid
Có loại mực to khỏe, hay rong ruổi kiếm ăn ngoài khơi, không thích sống một chỗ, ngư dân phải đánh bắt bằng cách dùng cần câu nên mới được gọi là Mực Câu Khơi.

Mực câu phải được câu bằng tay từng con một và được ngư dân chăm chút rất đặc biệt. Mực câu lên tươi sống, được đem xẻ bụng, bỏ hết nội tạng rồi đem đi phơi nắng tại ghe, thuyền. Nhờ có nắng lớn và gió biển với nồng độ muối cao mà con mực câu khô đi nhưng vẫn giữ được kết cấu cơ mực và độ ẩm tự nhiên giúp mực có được vị ngọt, dai đặc trưng, rất khác với những con mực khô được phơi nắng ở trên bờ.

Sản phẩm Mực Khô Câu Khơi được Planex lựa chọn kĩ lưỡng từ những ngư dân nhà nghề nức tiếng trong vùng biển từ Kê Gà đến La Gi (Bình Thuận) luôn là món quà tuyệt hảo dành cho tất cả mọi người.
There is a type of squid that is strong and vigorous, often roaming far offshore to feed and rarely staying in one place. Fishermen must catch them individually using hand lines, which is why they are called Offshore Line Caught Dried Squid.

Each squid is caught by hand, one at a time, with great care taken by experienced fishermen. Once brought aboard alive and fresh, the squid are cleaned - gutted and prepared - then sun-dried directly on the boat. Thanks to the intense offshore sunlight and the high salinity of the sea breeze, the squid dries naturally while retaining its firm texture and inherent moisture. This gives it a sweet, chewy flavor that is distinctly different from land-dried squid.

Planex carefully selects its Premium Dried Offshore Line - Caught Squid from skilled fishermen operating in the renowned coastal waters stretching from Ke Ga to La Gi (Binh Thuan). This delicacy is always a perfect gift for everyone.

QUY TRÌNH SẢN XUẤT HẢI SẢN KHÔ
PRODUCTION PROCESS OF DRIED SEAFOOD

BƯỚC 6
STEP 6

BƯỚC 7
STEP 7

BƯỚC 5
STEP 5

Sàn để loại bỏ tạp chất và phân size
Sieve to remove impurities, classify
by size


Dò, phát hiện kim loại
Metal detectors
Cân, đóng gói, lưu trữ kho lạnh
Weighing, packing, labeling, 
and cold storage

BƯỚC 4
STEP 4

BƯỚC 3
STEP 3

BƯỚC 2
STEP 2

BƯỚC 1
STEP 1

Chọn lựa
nguyên liệu
tươi chất lượng
Choose quality fresh anchovies
Rửa sạch nguyên liệu
Wash seafoods cleanly
Mang hải sản
đi hấp
(hoặc không hấp)
Bring the seafood
to steam (or not)
Phơi dưới
nắng mặt trời
Dry in the sun

CÁC THỊ TRƯỜNG ĐÃ XUẤT KHẨU
EXPORTED MARKETS

Trung Quốc
China

Hàn Quốc
Korea

Mỹ
America

Đông-ti-mo
East Timor

Malaysia

Lào
Laos

Hồng Kông
Hong Kong

Nhật Bản
Japan

EU

CÁC KÊNH BÁN LẺ CỦA PLANEX VIỆT NAM
PLANEX VIETNAM'S RETAIL CHANNELS

Shopee

Fanpage

Tiktok Shop

Lazada

Planex's Store

Zalo

6 LÝ DO NÊN LỰA CHỌN SẢN PHẨM CỦA PLANEX
6 REASONS TO CHOOSE PRODUCTS OF PLANEX

Free samples provided.
We support customers with transportation, customs clearance, and logistics services for both LCL shipments &
full container loads in Vietnam and abroad.

Hàng mẫu miễn phí, hỗ trợ khách hàng vận chuyển, làm thủ tục hải quan & logistics cho các lô hàng lẻ, hàng nguyên cont ở đầu Việt Nam và nước ngoài. 

A dedicated and passionate team, highly skilled in international trade operations.
Know the typical sources of goods and good prices in the localities.

Đội ngũ nhân sự tận tâm và nhiệt huyết, thành thạo các nghiệp vụ ngoại thương, nắm được các nguồn hàng thế mạnh và giá tốt ở các địa phương.

Over 10 years of expertise
in trading and exporting
dried seafood products.

Hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh và xuất khẩu hải sản khô.

We are certified with HACCP, FDA, and comply with food safety standards tailored to the specific requirements of each import market.

Đạt chứng nhận HACCP, FDA và các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm
ở mỗi thị trường nhập khẩu. 

Fresh seafood is sourced directly from fishermen returning from the sea to ensure premium freshness and quality after drying.

Nguồn nguyên liệu hải sản tươi trực tiếp từ ngư dân đánh bắt ở biển về để đảm bảo chất lượng tươi ngon sau khi phơi sấy. 

Products are customized  regarding moisture, salinity, packaging, and labeling.

Sản phẩm được sản xuất theo yêu cầu khách hàng về độ ẩm, độ mặn, công thức tẩm vị, bao bì và tem nhãn.

ĐĂNG KÝ NGAY ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN

HOÀN TẤT ĐĂNG KÝ

Planex ra đời với sứ mệnh hỗ trợ cho các doanh nghiệp
Việt Nam để xuất khẩu hàng hóa thành công ra thị trường quốc tế.
Đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay!